Mangiare è sano?

Prima di mangiare qualcosa a volte sarebbe meglio controllare cosa dice l'etichetta a riguardo. Spesso essa non riporta tutto ciò che il prodotto contiene, ma dare un'occhiata non fa male!
I cibi come vegetali coltivati con l'uso di pesticidi, concimi chimici, inquinanti, manipolati dalle industrie e coltivati fuori stagione non ci fanno di sicuro bene!
Oltre a pasta e pane manipolati con coloranti e tossine usati solo per renderli più "belli", anche i dolciumi vengono imbottiti di tutto e di più. Il peggio è che queste sostanze, che rendono ppiù appetitosi i cibi, non fanno per niente bene al nostro organismo. Quello che possiamo fare è ridurre l'ingestione di cibi "molestati".
Nei post qui sotto troverete alcune delle sostanze da evitare.

Pavan Silvia

Sostanze nocive

ADDITIVI CHIMICI
- da E100 a E180 : coloranti che derivano in parte dal petrolio e contengono tracce di solventi chimici PROVOCANO CANCRO;
- da E200 a E290 : conservanti acido sorbico e sorbati, alcuni si impiegano sulla crosta dei formaggi e sono silicati, cera, paraffina, calce;
- l' E243 : è una paraffina che si mette sulla frutta secca DIFFICILMENTE ASPORTABILE;
- conservante più tossico : acido benzoico ed i benzoati CAUSANO ALLERGIE E CANCRO;
- difenile (e derivati) : usati nelle bucce della frutta comportano RISCHI PER IL FEGATO E PER I RENI;
- nitriti e i nitrati : li troviamo anche in alimenti come il sedano, i ravanelli e le bietole NOCIVI PER I GLOBULI ROSSI;
-nitrosammine : provocano il cancro e sono presenti nelle carni e negli insaccati PROVOCANO IL CANCRO.

ANTIOSSIDANTI
-da E300 a E 321
-l'acido ascorbico e gli ascorbati, ad alte dosi provocano diarrea, carie, calcoli renali,
-i tocoferoli la vitamina E sintetica, l'acido citrico ed i citrati, a forti dosi causano macchie della pelle e disturbi renali,
- i fosfati e l'acido ortofosforico possono dare disturbi digestivi e sottrarre calcio alle ossa.
- L'E320 il BHT 321 butilidrossitoluolo e butilidrossitoluolo, usati come additivi negli olii e nei grassi, impiegati in panetteria e pasticceria per rendere croccanti il pane ed i biscotti possono demolire la vitamina D, provocano allergie ed elevano il tasso di colesterolo nel sangue.

- da E 322 a E 483
- emulsionanti, stabilizzanti, addensanti
- gelificanti : si usano nei dolci, nei gelati, nelle carni in scatola, provocano lievi disturbi digestivi
- alginati : derivano dalle alghe sono leggermente lassativi
- 407 (carragenite) : sembra provocare coliti ulceranti e cancro
- polifosfati (E450) : vengono usati nei formaggi fusi, nelle maionesi e nei gelati, decalcificano e neutralizzano alcuni enzimi digestivi e disturbano la digestione, provocando in alcuni casi anche occlusione intestinale

- dal 470 al 483 (emulsionanti e tensioattivi) : possono provocare disordini digestivi o calcoli renali.

Martin Madalina, Salemi Martina

Cosa c'è di dannoso?

AROMATIZZANTI
sono indicati semplicemente come aromi naturali, e spesso derivano dal petrolio, l'acido glutamminico ed i glutammati si trovano nei dadi da brodo, nelle conserve di carne, nelle salse, e si usano molto nei ristoranti cinesi e giapponesi ed orientali, e provocano mal di testa e vertigini.

DOLCIFICANTI
sono tutti dannosi, come la saccarina ed i ciclammati, l'aspartame, la glicina, il glucosio, il fruttosio, il lattosio, il sorbitolo, il mannitolo, lo xilitolo, l'invertosio, l'isoglucosio, il maltosio

COLORANTI
uno dei più diffusi è la tartrazina

Pavan Silvia

Cosa guardare sull'etichetta?

COLORANTI NON NOCIVI : E100, E101 o vitamina B2, E 140, E 153, E160, E161, E162, E163, E 300, E 301-304, E306, E 307-309, E322, E 330, E 331-333, E 334, E-335-337.

CONSERVANTI NON NOCIVI : E 200, E 201-203, E 260, E 261-263, E 270, E 290.

Pavan Silvia